منها الشمندر... خضروات ينصح بتناولها في فصل الخريف
نصحت خبيرة التغذية الروسية تاتيانا ميشرياكوفا بتناول الخضروات الموسمية في فصل الخريف، لأنها غنية بالفيتامينات والمواد المغذية.
وتشير الخبيرة، إلى ان "البنجر (الشمندر) مثلا يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد واليود والنحاس وفيتامينات C، B1، B6، B9 بالإضافة مكونات مفيدة مثل البيتين، صبغة بيتاسيانين، كاروتين، أحماض عضوية. ولعصير الشمندر خصائص مضادة للتشنج ويمكن استخدامه لتخفيض ارتفاع مستوى ضغط الدم، وكذلك لتحفيز إفراز المعدة (بسبب عمل البيتين)، وحركة الأمعاء، وتكون الدم (بسبب وجود الحديد والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك). وتنصح بتناول 500-700 غرام من البنجر أسبوعيا".
وتنصح أيضا بإضافة حرشف القدس (Jerusalem artichoke) إلى النظام الغذائي لأنه غني بالحديد ويحتوي على أحماض الأرغينين والفالين والليسين الأمينية. كما يجب إضافة اللفت لأنه يحتوي على مركب نادر مثل الغلوكورافانين (مقدمة السلفورافان، وهي مادة مضادة للأورام)، وكذلك الليزوزيم، وهي مادة ذات نشاط مضاد للميكروبات. كما يستخدم عصير اللفت في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد. كما يجب إضافة الملفوف بأنواعه والطماطم إلى النظام الغذائي.
ووفقا لها، "العنصر الرئيسي المهم في الطماطم هو (اللايكوبين)، المضاد القوي للأكسدة. كما أنه يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة النشطة، ويساعد أيضا في الحفاظ على شبابية الجسم. ويمكن تناول الطماطم كل يوم لأنها مصدر مهم للبوتاسيوم وفيتامين A وC".
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
أنشيلوتي يؤكد غياب نيمار عن مواجهة المغرب رسمياً في كأس العالم
.jpeg)
تربية البصرة تنعى طالباً بالسادس الإعدادي توفي قبل الإمتحان
الإيقاع بمدير فاسد لإحدى دوائر التنفيذ في البصرة
الفياض: الحشد أصبح قوة وطنية جامعة تمثل أطياف العراق
رئيس الوزراء: فتوى الجهاد الكفائي منعطف وطني حاسم بتاريخ العراق
رئيس وزراء باكستان يعلن إتمام الاتفاق بين واشنطن وطهران خلال 24 ساعة
الحكيم: فتوى الجهاد الكفائي مثلت استجابة تاريخية في مواجهة الإرهاب
.jpg)
الجيش البريطاني يعلن افتتاح أكبر مركز لاختبار المسيرات الجوية في أوروبا
.jpg)
بمشاركة نحو 750 ألف طالب... اكتمال الاستعدادات لأداء امتحانات الإعدادية غداً
.jpg)
العراق يؤكد موقفه الثابت دولياً برفض توسيع الحرب وزعزعة استقرار المنطقة
ترامب يجدد تفاؤله بقرب توقيع الاتفاق ويشير إلى مؤشرات إيرانية مشجعة
ترامب ينفي صحة التسريبات الإيرانية ويؤكد اختلافها عن الاتفاقات المكتوبة
باكستان تعلن إنجاز النص النهائي لاتفاق السلام بين واشنطن وطهران
الخارجية الإيرانية: مذكرة تفاهم إسلام آباد باتت أقرب من أي وقت مضى
الجيش الأمريكي: تحويل مسار 136 سفينة تطبيقاً للحصار البحري على إيران
ون بلس تطلق جهازاً بقدرات عالية ومقاومة قصوى للماء والغبار
.jpeg)
دراسة فلكية: سحابة ماجلان الكبرى تفكك جارتها الصغرى تدريجياً
.jpg)